Sfiha

Ai credo q sumiço horroroso!
Sabe como é, né? Feriado delicioso, mas voltei bem dodoizinha...haaa logo passa!
Voltando as boas...uma amigona minha me contou q anota todas as minhas receitinhas aqi do blog...ainda não me contou se as fez, mas... isso é outra estória...
Inspirada nela mesma estou cheinha de receitas...e aqui vai uma fresquinha com fotinhos pra dar mais agua na boca...
Essa é uma daquelas massas super gostosas de fazer...daquelas q qdo vc termina se sente super grata por ter tentado...alem disso elas dicam supimpa!!!



Para a massa eu ussei:
- ou 10g do instantâneo seco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 700g de farinha de trigo
- 250mL de óleo de milho (achei q dá pra usar menos, uns 200ml só)
- 375mL de água fria
- 1 colher (chá) de sal

Para o recheio eu usei:
- 500g de carne moída
- 1 cebola grande picada
- 2 tomates sem sementes picados (melhor sem pele)
- Sal
- Pimenta-do-reino moída
- Salsinha e cebolinha picada


Como eu preparei: comecei pelo recheio. Frite a cebola numa panela com um pouquinho de óleo, acrescente a carne e deixe refogar bem até secar. Deixe esfriar, o recheio deve estar bem sequinho e frio pra nao batumar a massa.

Para a massa: misture numa tigela o fermento, açúcar, óleo e o sal. Junte a água e a farinha de trigo aos poucos, pode ser necessário mais farinha (+/- 50g). Por ter bastante óleo ela não gruda de certa forma, fica lisa e bem brilhosa.
Sove por 10 minutos. Então, separe por bolinhas o tamanho depende de como você quer a sfiha.
Asse em forno (pré-aquecido) em 200ºC por 20 minutos ou até estarem douradas. Dependendo do tamanho, rende de 30-50 sfihas.
Queria ter tirado fotos fechando a sfiha, mas não lembrei...mas lembre-se abra as bolinhas coloque o recheio no meio e feche pinçando pra formar um triangulo...deu pra entender? Acho q nao, né? rsrsrsr
Mas façam fica uma delícia ahhhh e lembrem de passar um gema de ovos batidinha pra ficar mais coloridinho, pq eu esqueci....rsrsrs



Olha aí todo mundo aprovando!!!
Ah e não esqueçam de se divertir!!!
Beijos

Tem gente que é assim...

Tem gente que basta dizer uma palavra

acende a ilusão e as roseiras;

que só com um sorriso entre os olhos

nos convida a viajar por outras terras,

nos faz percorrer toda a magia.

Tem gente que basta dar a mão

rompe a solidão, põe a mesa,

serve o cozido, coloca as grinaldas;

que basta empunhar uma guitarra

compõe uma sinfonia caseira.

Tem gente que mal abre a boca

chega a todos os limites da alma,

alimenta uma flor,

inventa sonhos,

faz o vinho cantar

e fica como se nada tivesse acontecido.

E assim vamos apaixonados com a vida

desterrando uma morte solitária

pois sabemos que na volta da esquina

encontramos gente que é assim

tão necessária.


Hamlet Lima Quintana

Ando completamente e perdidamente apaixonada pela mesma pessoa...over and over again

Fim de semana...

Esse fim de semana passei inteirinho grudada no namo...fazendo o que ele mais gosta assistindo Arrancada.
Pois é, foi super cansativo, passei fome, me queimei no sol (alias pareço um moranguinho), joelho doia, o pé doia, a cabeça entao nem se fala, mas que delícia!
Passar sexta, sábado e domingo vendo meu lindinho com um sorrisão no rosto não tem preço! (há propaganda mastercard rsrsrsr)
Lógico que eu também curti, mas foi um fds doado a ele...no fim das contas fiquei super satisfeita...viu meninas! essa é uma diquinha!
Beijocas

Dia dos Pais e Torta de limão

Feliz dia dos pais!!!
Pro meu eu fiz essa caixinha só pra dizer que o amo!


E nada melhor pra comemorar o dia dos pais do que uma sobremesa bem gostosinha, hoje eu escolhi uma torta de limao...

vamos la pra receitinha...
Para a massa eu usei:
200g de bolacha maisena
120g de margarina
3 col sopa de açucar
1 clara

E assim eu preparei:
bati tudo no processador e depois apertei numa forma redonda de fundo removivel (de uns 25cm) deixe as bordas bem bonitinhas, deixe uns 10 minutos na geladeira e, enquanto isso, pré aqueça o forma a 200ºC, faça furinhos na massa com um garfo e asse por uns 10 minutos, nao deixe dourar demais.

Para o recheio:
1 lata de leite condensado
suco de 2 limões (pode ser siciliano ou haiti)
raspas desses limões (guarde um pouco para enfeitar depois de pronto)
1 lata de creme de leite sem soro

Preparo:
Facil fácil é só misturar tudinho...ah pra tirar o soro mais fácil é só levar o creme de leite um pouquinho ao freezer que ele se separa do soro, misture ele por ultimo, ok?! Agora se sua base ja estiver fria, despeje esse creme em cima dela e vamos pra ultima etapa...o suspiro

Para o suspiro:
3 claras em neve
5 col de sopa de açucar (aqui pode colocar um pouco mais se preferir mais docinho)

Como eu fiz:
Bati primeiro as claras na batedeira, vá batendo devagar e qdo ficar mais esbranquiçado aumente a velocidade da batedeira e quando ja estiver em neve acrescente o açucar, bate mais um pouco e agora espalhar por cima da torta puxando picos pra ficar mais bonito, leve a torta ao forno mais uma vez, melhor os fornos que tiverem grelha em cima, forno a 300ºC deixe assar o suspiro ate ficar moreninho no meu forno eletrico ficou uns 10 min, mas esse tempo pode variar...
Dica importantíssima: qdo o suspiro estiver assado, desligue o forno e deixe a porta entre-aberta, mas não retira antes que esfrie, isso evita que o suspiro murche... agora é só decorar e levar a geladeira e voi la...
Tava tão gostosa que nem consegui tirar foto antes de ser devorada...
Beijos

Estou de volta...

Ai gente que abandono! Feio Feio!
É que nesse tempo de gripe suína dei uma retirada estratégica e fui virar sapo na praia por uns dias, isso porque só chovia naquela terra, mas foi só eu voltar que advinhem? O sol voltou também...ainda bem que aqui por Curitiba ele também anda dando o ar de sua graça...
Logo logo posto novas receitinhas, mas meu namo roubou minha maquina e nao gosto de colocá-las sem suas devidas fotinhos...mas o forno ta quentinho...beijos

Eu que fiz...

Cada vez amo mais e mais fazer bolos, ainda mais para pessoas tão especiais quanto minha mamis e minha querida sogrinha...esses foram feitos para os aniversários delas...
Agora estou me aventurando também no mundo da confeitaria..brincando com pasta americana...adorei o resultado e vcs?
esse foi o da mamis

esse do niver de 50 anos da sogrinha

Se eu fosse...

se eu fosse um mês: eu seria fevereiro!

se eu fosse um dia da semana: seria a sexta-feira!

se eu fosse uma estação do ano: seria o verão

se eu fosse um planeta: eu seria mercúrio

se eu fosse uma direção: seria uma diagonal

se eu fosse um móvel: seria de pátina francesa

se eu fosse um pecado: seria a gula

se eu fosse um sentido: seria o tato

se eu fosse uma pedra: seria preciosa

se eu fosse uma planta: seria uma pimenteira

se eu fosse uma flor: opa eu sou uma rosa...

se eu fosse um clima: seria quente

se eu fosse um prato: seria bem cheio

se eu fosse um instrumento musical: seria barulhento

se eu fosse um elemento: seria a água

se eu fosse uma cor: serio o verde

se eu fosse um animal: seria uma perereca

se eu fosse um som: seria alegre

se eu fosse uma música: seria uma delícia de ouvir

se eu fosse um sentimento: seria a paixão

se eu fosse um lugar: seria uma praia

se eu fosse um sabor: seria doce

se eu fosse uma palavra: seria amor

se eu fosse um verbo: seria amar

se eu fosse um objeto: seria uma caneta

se eu fosse uma parte do corpo: seria os olhos

se eu fosse um número: seria nº1

se eu fosse um símbolo: seria um coração