Dia dos Pais e Torta de limão

Feliz dia dos pais!!!
Pro meu eu fiz essa caixinha só pra dizer que o amo!


E nada melhor pra comemorar o dia dos pais do que uma sobremesa bem gostosinha, hoje eu escolhi uma torta de limao...

vamos la pra receitinha...
Para a massa eu usei:
200g de bolacha maisena
120g de margarina
3 col sopa de açucar
1 clara

E assim eu preparei:
bati tudo no processador e depois apertei numa forma redonda de fundo removivel (de uns 25cm) deixe as bordas bem bonitinhas, deixe uns 10 minutos na geladeira e, enquanto isso, pré aqueça o forma a 200ºC, faça furinhos na massa com um garfo e asse por uns 10 minutos, nao deixe dourar demais.

Para o recheio:
1 lata de leite condensado
suco de 2 limões (pode ser siciliano ou haiti)
raspas desses limões (guarde um pouco para enfeitar depois de pronto)
1 lata de creme de leite sem soro

Preparo:
Facil fácil é só misturar tudinho...ah pra tirar o soro mais fácil é só levar o creme de leite um pouquinho ao freezer que ele se separa do soro, misture ele por ultimo, ok?! Agora se sua base ja estiver fria, despeje esse creme em cima dela e vamos pra ultima etapa...o suspiro

Para o suspiro:
3 claras em neve
5 col de sopa de açucar (aqui pode colocar um pouco mais se preferir mais docinho)

Como eu fiz:
Bati primeiro as claras na batedeira, vá batendo devagar e qdo ficar mais esbranquiçado aumente a velocidade da batedeira e quando ja estiver em neve acrescente o açucar, bate mais um pouco e agora espalhar por cima da torta puxando picos pra ficar mais bonito, leve a torta ao forno mais uma vez, melhor os fornos que tiverem grelha em cima, forno a 300ºC deixe assar o suspiro ate ficar moreninho no meu forno eletrico ficou uns 10 min, mas esse tempo pode variar...
Dica importantíssima: qdo o suspiro estiver assado, desligue o forno e deixe a porta entre-aberta, mas não retira antes que esfrie, isso evita que o suspiro murche... agora é só decorar e levar a geladeira e voi la...
Tava tão gostosa que nem consegui tirar foto antes de ser devorada...
Beijos